别再被骗了！骨头汤根本不补钙，长期喝反而伤身

　　很多人从小到大都听过一句话：多喝骨头汤，补钙。家里老人煲汤、术后休养、孩子长身体，第一反应就是熬一锅浓白醇厚的骨头汤。但科学事实很扎心：骨头汤，几乎不补钙，长期喝反而伤身。

　　骨头里的钙，是以坚硬的矿物质形式存在，结构极其稳定。哪怕小火慢炖一整天，绝大部分钙依旧牢牢锁在骨头里，只有极少微量钙能融入汤中。一碗浓浓白白的骨头汤，钙含量远不如一杯普通牛奶。乳白色的汤汁，不是营养精华，只是熬出来的脂肪乳化液。

　　骨头汤里真正含量超高的，是脂肪、嘌呤和盐分。

　　经常大量喝浓汤，不仅补不了钙，还容易长胖、升高血脂，高尿酸、痛风人群喝了更是雪上加霜。胶原蛋白喝进肠胃，也会分解成普通氨基酸，并不能直接变成人体骨骼、皮肤胶原。

　　那到底怎样才靠谱补钙？

　　1.牛奶、酸奶、奶酪，钙含量高、好吸收，是补钙首选；

　　2.豆腐、豆干等豆制品，植物补钙性价比极高；

　　3.小油菜、芥蓝等深绿色蔬菜，含钙丰富；

　　4.小鱼小虾、带骨脆骨，直接食用补钙效果远胜喝汤；

　　5.多晒太阳，补充维生素D，钙才能真正被骨骼吸收。

　　汤可以喝，解馋暖胃很舒服，但别指望它补钙养生。

　　别再盲目熬浓汤、喝高汤，分清真假营养，少走弯路，身体健康才最重要。